Политики и иновации за растеж в сектор храни
DOI :
https://doi.org/https://doi.org/10.37075/RP.2025.3.04Ключови думи :
Иновации, Селско стопанство, Храни, Производство, ПолитикиАбстракт
Статията разглежда определени аспекти от селското стопанство и хранително-вкусовата промишленост през призмата на хранителни отпадъци, оптимизирането на ресурси и подобряване на производителността. Като значим отрасъл за българската икономика и важна глобална тема с оглед увеличеното потребление, ограничени ресурси и климатични промени се открива възможност за икономически растеж. Чрез активни политики и внедряване на технологии и иновации производството е способно да намали себестойността и увеличи производителността си, да подобри секторната конкурентоспособност и извлече международно предимство, реализирайки растеж. В изследването се прилагат методи на анализ и синтез, дескриптивен анализ, използват се информация и изводи от научни и емпирични изследвания и публикации.Литература (библиография)
Biggi, G. and Principato, L. and Castellacci, F. (2024). Food waste reduction, corporate responsibility and national policies: evidence from Europe. British Food Journal, 126(13), 470-485. DOI: https://doi.org/10.1108/BFJ-11-2023-0982
European Commission (2023). Eurostat Database: Economic Indicators. URL: https://ec.europa.eu/eurostat/databrowser/view/tec00115/default/table?lang=en
European Commission (2024). EU Member State Page: Bulgaria - EU Food Loss and Waste Prevention Hub. URL: https://ec.europa.eu/food/safety/food_waste/eu-food-loss-waste-prevention-hub/eu-member-state-page/show/BG?utm
IMD World Competitiveness Center (2024). World Competitiveness Rankings. IMD World Competitiveness Center. URL: https://www.imd.org/centers/wcc/world-competitiveness-center/rankings/world-competitiveness-ranking/rankings/wcr-rankings/
Nair, A. and Chacko, A. and Mohan, G. and Francis, T. (2014). Smart Vertical Farming Using Hydroponics. IOSR Journal of Electrical and Electronics Engineering (IOSR-JEEE), Conference Proceedings (Ed. NA), pp. 14--17. URL: https://www.iosrjournals.org/iosr-jeee/Papers/Conf.17017/Volume-1/3.%201417.pdf
OECD and FAO (2023). OECD-FAO Agricultural Outlook 2023-2032.
Onyeaka, H. and Tamasiga, P. and Nwauzoma, U. M. and Miri, T. and Juliet, U. C. and Nwaiwu, O. and Akinsemolu, A. A. (2023). Using Artificial Intelligence to Tackle Food Waste and Enhance the Circular Economy: Maximising Resource Efficiency and Minimising Environmental Impact: A Review. Sustainability, 15(13), 10482. DOI: https://doi.org/10.3390/su151310482
PM KUSUM (2024). Government of India Renewable Energy Portal. PM KUSUM. URL: https://pmkusum.mnre.gov.in/#/landing
Reuters (2024). China Seeks to Boost Food Output with Five-Year Smart Farming Plan. URL: https://www.reuters.com/markets/asia/china-seeks-boost-food-output-with-five-year-smart-farming-plan 2024-10-25/?utm
Seth, A. and Chhatpar, R. (2021). The Case for AI in Smallholder Farmer Water Management. URL: https://www.idhsustainabletrade.com/up loaded/2021/05/WIAI-IDH-DD-AI-holds-water-white-paper-May-2021.pdf
Statista (2024). Food Industry Outlook: Europe. URL: https://www.statista.com/outlook/cmo/food/europe
Walton, S. and Hawkes, C. (2020). What We Can Learn: A Review of Food Policy Innovations in Six Countries. Centre for Food Policy,. URL: https://ora.ox.ac.uk/objects/uuid:106c3dea-ed88-4d84-8f41-87a973f7b7e0
WHO (2024). Hunger Numbers Stubbornly High for Three Consecutive Years as Global Crises Deepen. World Health Organization. URL: https://www.who.int/news/item/24-07-2024-hunger-numbers-stubbornlyhigh-for-three-consecutive-years-as-global-crises-deepen--un-report?utm
Файлове за сваляне
Публикуван
Брой
Раздел (Секция)
Лиценз
Авторски права (c) 2025 Емил Жарков (Автор)
Публикация с Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Авторите запазват авторските права върху своите произведения.
Всички публикации се разпространяват при условията на лиценза Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0).
